기존 건조 vs. 동결 건조
전통적이거나 일반적인 건조 방법으로 인해 과일과 채소는 중요한 비타민, 효소 활성 및 기타 영양소를 잃게 되고 많은 양의 물을 잃을 수 있습니다. 이에 비해 과일과 채소는동결 건조기저온, 진공 가공을 통해 영양분 보유를 극대화하여 항상 신선하고 건강한 음식을 즐기실 수 있습니다.
동결건조 과일과 채소는 보존성이 뛰어납니다. 비수기나 공급 부족 기간에도 언제든지 과일과 야채 본래의 품질과 맛을 즐기실 수 있습니다. 이는 장기 보관 요구 사항을 충족하고 식품 가공업체에 편의성을 제공합니다.

제품 매개변수
사양 | 단위 | 엘지-5 | 엘지-10 | 엘지-20 | 엘지-30 | 엘지-50 | 엘지-100 | 엘지-200 |
선반 면적 | ㎡ | 5 | 10 | 20.6 | 31.68 | 52.92 | 105.84 | 209.52 |
입력 용량 | 킬로그램 | 50 | 100 | 200 | 300 | 500 | 1000 | 2000 |
선반 번호 | 레이어 | 6+1 | 8+1 | 8+1 | 13+1 | 10+1 | 10+1 | 10+1 |
선반 간격 | 밀리미터 | 60 | 60 | 65 | 80 | 70 | 70 | 70 |
트롤리 번호 | 세트 | - | - | 2 | 2 | 3 | 3 | 6 |
온도 제어 범위 | 도 | RT~120도 | ||||||
최대. 물 포획 | kg/배치 | 60 이상 | 120 이상 | 200 이상 | 500 이상 | 800 이상 | 1600 이상 | 3000 이상 |
응축온도 (로딩 없음) |
도 | -50보다 작거나 같음 | -50보다 작거나 같음 | -50보다 작거나 같음 | -55보다 작거나 같음 | -50보다 작거나 같음 | -50보다 작거나 같음 | -50보다 작거나 같음 |
냉각방식 | - | 공기 냉각 | 수냉수 온도 30도 이하 | |||||
해동 | - | 뿌리기 + 담그기 | ||||||
최종 진공 (로딩 없음) |
아빠 | <20 | ||||||
설치율 |
kW |
30 | 45 | 60 | 90 | 120 | 200 | 440 |
냉각수 | m³/h | 10 | 20 | 40 | 60 | 80 | 160 | 300 |
압축공기 (p{{0}}.5~0.8Mpa) |
L/분 | 20 | 200 | 30 | 30 | 30 | 30 | 30 |
제품 특징
영양분 보유
저온 및 진공 조건에서 건조하면 과일과 채소의 비타민, 효소 활성 및 기타 영양소의 유지를 극대화하여 음식 맛과 영양가의 손실이 없습니다.
01
고효율 건조 기술
첨단 건조 기술을 채택해 과일과 채소의 수분을 저온에서 신속하게 기체 상태로 전환하고 진공 환경을 통해 수분을 빠르게 제거할 수 있습니다.
02
장기보존능력
건조 후에도 과일과 야채는 본래의 품질과 맛을 잃지 않고 오랫동안 보존할 수 있습니다. 이를 통해 계절이 아니거나 공급이 부족한 시기에도 필요할 때마다 신선하고 건강한 과일과 야채를 즐길 수 있습니다.
03
단순성과 사용 용이성
이 기계는 작동이 간단하고 직관적이며, 적절한 온도 및 시간 매개변수를 간단히 설정하여 전체 건조 과정을 자동화하는 자동 제어 시스템을 갖추고 있습니다.
04
다양한 용도
과일, 야채 외에도동결건조기고기, 해산물, 허브 및 기타 재료를 건조하는 데에도 적합합니다.
05
제품 응용
과일, 야채 외에도최고의 동결 건조기육류, 해산물, 허브 등의 재료를 건조하고 가공하는 데에도 적합합니다.
고객 사례
인증



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